【摘 要】
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目的：分析和鉴定干姜中的挥发油成分。方法：采用水蒸汽蒸馏法提取干姜中的挥发油,气相色谱-质谱联用分离并鉴定化学成分,各组分的相对含量采用峰面积归一法计算。结果：从干姜挥
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目的：分析和鉴定干姜中的挥发油成分。方法：采用水蒸汽蒸馏法提取干姜中的挥发油,气相色谱-质谱联用分离并鉴定化学成分,各组分的相对含量采用峰面积归一法计算。结果：从干姜挥发油中共鉴定出59个化合物,占挥发油总量的88.238%,其中主要成分为4-甲基-1-（1-甲基乙基）-二环[3.1.0]己-2-烯（9.930%）、桉叶油醇（9.828%）、冰片（9.127%）、莰烯（8.188%）、[S-（R＊,S＊）]-2-甲基-5-（1,5-二甲基-4-己烯基）-1,3环己二烯（6.279%）、（E）-柠檬醛（3.
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