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对高压脉冲电场超临界ＣＯ２萃取荔枝种仁精油及其影响因素进行研究，结果表明：种子含水量是影响精油萃取效率的主要因素。两者呈“Ｓ”型衰减指数关系，精油萃取率与萃取压力，萃取时间呈对数函数关系，在临界压力下，温度过高会因密度下降而使单位体积的萃取携带效率降低。
高压脉冲——超临界萃取法提取荔枝种仁精油
【摘 要】
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对高压脉冲电场超临界ＣＯ２萃取荔枝种仁精油及其影响因素进行研究，结果表明：种子含水量是影响精油萃取效率的主要因素。两者呈“Ｓ”型衰减指数关系，精油萃取率与萃取压力，萃取时间呈对
【机 构】
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华南理工大学食品工程系,湖南农业大学食品科技系,长沙内燃机配件总厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1998年1期
【基金项目】
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广东省自然科学基金
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