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本文通过研究中性盐(NaCl)对植物鞣质——明胶反应的影响,证明了中性盐可以促进植物鞣质与蛋白质的反应.同时还总结了本系列研究的主要结论.
水解类植物鞣质性质及其与蛋白质反应的研究
【摘 要】
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本文通过研究中性盐(NaCl)对植物鞣质——明胶反应的影响,证明了中性盐可以促进植物鞣质与蛋白质的反应.同时还总结了本系列研究的主要结论.
【机 构】
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成都科技大学皮革工程系,DEPARTMENTOFCHEMISTRY
【出 处】
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皮革科学与工程
【发表日期】
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1994年3期
【基金项目】
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国家教委博士点基金资助项目
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