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<正> 天津北依燕山,东临渤海,位处华北平原东部,地跨海河两岸,全市辖18个区县,总面积达12,000平方公里,人口为960万。自元朝在北京建都后,天津即为首都门户,逐步发展成我国重要的综合性工业基地、华北的贸易中心、水陆交通枢纽和重要的通商口岸,为食品工业的发展奠定了良好的基础。因此,天津市食品工业历史悠久、品种齐全,不少产品久负盛誉、驰名中外。