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春风传捷报，金蛇启千年。2000年我国食品工业总产值达到6．622亿元，完成销售收入7，830亿元，利润总额357亿元，出口创汇131亿美元，实现了“九五”年平均增长9～12％的目标。食品工业，已经名副其实的成为我国国民经济的支柱产业。对于食品工业近20年来的飞速发展，中国食品工业协会功不可没。