【摘 要】
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我们用一株根霉(Rhizopus sp.)所产的葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase,EC3.2.1.3)经本实验室所创的分离纯化法进行纯化,达到电泳纯。用该酶研究其在有机溶剂乙二醇,甲醇,1,4-二氧
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我们用一株根霉(Rhizopus sp.)所产的葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase,EC3.2.1.3)经本实验室所创的分离纯化法进行纯化,达到电泳纯。用该酶研究其在有机溶剂乙二醇,甲醇,1,4-二氧六环和四氢呋喃等存在下的热力学和动力学特征,并与相应的溶液酶作比较,讨论了溶剂酶(有机溶剂存在下的酶)和溶液酶在催化活性及分子构象方面的特征。
We purified it with a Rhizopus sp. Glucoamylase (EC 3.2.1.3) purified by our lab and purified it to electrophoretic purity. The thermodynamic and kinetic characteristics of this enzyme in the presence of organic solvents such as ethylene glycol, methanol, 1,4-dioxane and tetrahydrofuran were studied and compared with the corresponding solution enzymes. Solvent enzymes (organic solvents In the presence of enzymes) and solution enzymes in terms of catalytic activity and molecular conformation.
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