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过敏反应是一种变态反应性疾病,是当人体接触了某些特殊的过敏原所发生的异常反应。常见的过敏原包括许多种物质,如注射了异种血清(如破伤风抗毒素),食用某些动物蛋白(如鸡蛋、羊肉、鱼、虾、蟹等),接触细菌、病毒、寄生虫、动物毛皮、空气中的植物花粉及尘螨,以及油漆、染料、塑料、化学纤维和药物等,甚至食用淀粉也可导致