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番茄皮渣中含有较为丰富的β—胡萝卜素,利用β—胡萝卜素极性小的特点,采用氧化镁柱层析法,将β—胡萝卜素从番茄皮渣中提取分离出来,用分光光度计测定其含量。方法与GB12389—90相比准确性高,重现性好。
提取番茄中β—胡萝卜素并测定含量
【摘 要】
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番茄皮渣中含有较为丰富的β—胡萝卜素,利用β—胡萝卜素极性小的特点,采用氧化镁柱层析法,将β—胡萝卜素从番茄皮渣中提取分离出来,用分光光度计测定其含量。方法与GB1238
【机 构】
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长江大学生物工程学院
【出 处】
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知识经济
【发表日期】
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2010年14期
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