“舌尖上的文艺范”清华博士退学卖零食

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  作为资深吃货,90后清华博士吴文迪和许多人一样,曾有这样的苦恼:全世界的零食何止千万,但只有极少数能在国内买到。有时,我们花很多钱买回一大堆零食,却发现不好吃,只能忍痛扔掉。吴博士从这个“痛点”中发现商机,退学做起了进口零食生意。因定位精准,又做出了“舌尖上的文艺范儿”,他独创的“疯兔盒子”零食大礼包,每月净赚百万元!
  惊人之举:90后博士退学当“试吃员”
  1990年出生的吴文迪因成绩优异,曾被保送至清华大学直接攻读博士。2014年3月,再坚持一年就要博士毕业的他,却突然向家人宣布:我要退学去卖零食!
  亲友们震惊了,这简直是自毁前程的“作死”之举啊!吴文迪向家人解释说:“高学历的人就不能从小事做起吗?北大才子陈生,把一家卖猪肉的企业做成了上市公司。当时他也被很多人嘲笑大材小用,现在回头看看,无非就是我国少了一个知识分子,却多了一家做安全食品的集团公司!何况我要做的,也不是简单的零食小贩,我要用互联网思维把小零食卖出大名堂。”
  最终,24岁的吴文迪提前退学,拉着一帮精英搭档迈上了“零食创业”之路。事实上,他的这个惊人之举,并非因为一时冲动,而是来源于这枚吃货的“舌尖痛点”。
  吴文迪和妹妹从小爱吃零食,那种美味食物带给舌尖味蕾和内心的惊喜感,令兄妹俩欲罢不能。松软可口的曲奇也好,甜而不腻的软糖也罢,入口霎时,简直能把人的心都美美地“融化”了!
  清华培养的“刨根问底的学术精神”,没有被他用到科学实验上,倒是用到了平时品尝进口零食上。京东淘宝、楼下超市、千里之外的外国小铺……能买到的、热销的零食,吴文迪基本尝了个遍。
  但令他烦恼的是,国内商超货架上的进口零食品种很少,相对于全世界琳琅满目的美味零食而言,能轻松买到的寥寥可数。而且,一不小心还会买回临近保质期的“陈货”,口感会大打折扣,但售价依然比国产零食高出数倍!
  为什么会这样呢?吴文迪拿出做学术的精神,对进口零食行业的发展现状进行了一番调查。他发现,一批零食从在国外生产完开始,到出口、报关进口、一级经销商、多级经销商等环节,售价增加了很多,而且效率低下,商家不赚钱,消费者还觉得贵。而因为整个行业的货物周转率不理想,囤放时间较长,消费者吃起来口感就会受影响。
  如何让中国吃货们以实惠的价格,吃到来自世界各地、生产日期比较新的美味零食呢?如何让消费者一眼就能找出自己感兴趣的味道,而不用花许多冤枉钱买回完全陌生的异国零食,尝一口就皱着眉头扔掉呢?
  为了消除这些苦恼,吴文迪和搭档决定尝遍天下零食,挑选出一些特别好吃又难以买到的,然后化整为零,把各种美味零食的大包装盒拆掉,取出一袋一盒的小包装,拼成一个“进口零食大礼包”放到网上卖!
  这意味着,顾客花很少的钱,就能吃到来自不同国家的美味零食。而且,它们都是经过吴文迪团队一帮“中国胃”试吃过的,很符合国人的口味和喜好。
  有了思路,吴文迪和搭档们就变身成了“试吃员”。这种神农尝百草的经历,既幸福又痛苦。幸福的是,每天都在品尝各种各样的零食;痛苦的是,并非每一样零食都好吃,有的甚至难吃得让人反胃!
  但为了创业,吴文迪他们还是从日韩到东南亚、从欧美到澳洲,咬牙试吃了下去,酸的甜的麻的辣的,统统要在嘴里过一遍。
  疯免盒子:不一樣的零食卖家
  吴文迪按照电商网站的销量排名,来筛选零食,排名靠前的就买回来尝尝。经过团队成员们的广泛品尝,他们发现,来自东南亚、日韩、欧洲的进口零食更好吃,也颇受中国消费者欢迎。
  锁定大范围后,他们又在3个月内品尝了上千种零食,写下了4大本厚厚的“试吃日记”,最终才筛选出30多种“能给味蕾带来惊喜”的零食。吴文迪的标准是,一款零食必须要在团队成员试吃后,获得80%的人一致叫好、极力推荐,才能从“食海”中脱颖而出。
  例如Market O的布朗尼蛋糕,大家的推荐语是绝对超赞,比很多咖啡馆自制的都要好吃!日本进口的明治雪吻巧克力,很好听的名字,外面是层松露巧克力,里面有不同口味的夹心,爱吃甜食的人会爱死它的……
  要把这些美味零食从原包装中拆出来,多种多样的拼装成一个“零食大礼包”,就需要一个独特的原创包装。吴文迪决定,把这个“大礼包”做成盒子的形式,定名为“疯兔盒子”。他们把来自全世界的美食,都融入到这唯一的疯兔盒子里,不再兜售其他形式的食物。盒子的款式、设计、型号、大小,或许会随着时间的推移不断优化,但“疯兔盒子”将是他们唯一销售的商品!
  接下来,吴文迪团队设计了一款时尚又可爱的疯兔形象:一只萌萌的小野兔,发疯一样地四处觅食,像极了他们做这件事情的心态。
  第一批产品做出来之后,吴文迪没有急着去批量生产疯兔盒子,他想听听吃货网友们的意见。于是,团队就把这几个月来品尝零食的过程,和做疯兔盒子的初衷,发到了追梦网这个众筹平台上,让大家一起来支持他的梦想,更重要的是看看市场的反响如何。
  2014年8月,“哆啦A梦的口袋一样的零食盒子”众筹项目上线数小时,吴文迪他们就完成了众筹目标,拿到了上百万美金的天使投资。
  市场的反馈给了吴文迪自信,接下来,量产的“疯兔盒子”开始登陆天猫、淘宝等电商平台销售。盒子上是可爱的手绘兔子图案,配以“春风十里,不如有你”之类的浪漫文字;盒子内是几十款口味极佳的进口零食,色彩缤纷,包装各异,它们来自世界的不同角落。萌系礼盒塞满异域美味,这样独具个性的“进口零食大礼包”,一面市就受到了不少年轻人的追捧,吴文迪订单不断。
  但随着疯兔盒子销量日增,提出奇怪要求的顾客也多了起来。吴文迪知道,自己做的虽然是舌尖上的产品,但把多款零食献给心尖上的人,才是客户买疯兔盒子最普遍的原因。他想到要给自家的盒子“变身”!
  为吃远航!“高知团队”月入百万   但要全面了解客户们的诉求,不能只靠淘宝客服的一两条信息源。由于疯兔盒子的客户多是学生,吴文迪便将线下的调研大军分到学校。发问卷、谈心、送小礼物,团队很快便和北京、天津、石家庄的高中生和大学生打成一片。
  结果显示,礼物消费在客户的消费诉求中占了近七成。而另一种典型诉求是情绪消费,这些青春有活力的年轻人可能会因为看电影、聚会甚至单纯的心情好,就来买疯兔盒子“犒劳”自己。
  方向无误,团队便大刀阔斧地为产品变身。“世界那么大,我想带你尝遍它”“很高兴遇见你”……考虑到客户的“诉情”需求,团队将满载爱意的文案印在盒子上,以体现“送礼人”的别出心裁。
  “我们的优势就是更懂消费者,因为我们自己就是从大学校园里走出来的,而且还是一群资深吃货。”吴文迪拿着他们已经热销的产品说,“你看这个盒子,名字叫‘一生包养你’,适合送女朋友;还有个盒子叫‘苟富贵勿相忘’,适合送好朋友。这些细腻的情感,没上过大学的传统零食店老板真的难以理解。”他骄傲地说,年轻人的消费品,就应该由年轻人来做!
  吴文迪记得以前还有一位想点歌的顾客,所以升级后的疯兔盒子也开设了扫码听歌功能,顾客可在指定页面上点歌,吴文迪他们则会将歌曲生成的二维码贴进盒子内部,并为不知道如何点歌的人提供热门歌单。
  “事实证明,边听歌边吃零食会让人的心情变好”。疯兔盒子上线90天后,月流水就突破了100万元。吴文迪不由感叹,盒子“变身”进行得顺风顺水,多亏了客户的热情反馈!
  但这并不意味着疯兔团队能高枕无忧,通过和电商平台上其它的零食店铺客户数据进行比对,吴文迪发现了一个奇怪的现象:在其它店铺的客户总数中占比20%的男性,在疯兔盒子中竟占比60%。
  无需细究,吴文迪就清楚这是产品的礼物属性所导致的。可问题在于,虽然付款人是男性,但真正的消费者是女性,在二者之间衡量产品定位是个难题。
  于是,几次会议探讨下来,团队选择在包装上侧重男性需求,如添加更多关于风花雪月的设计;在零食口味上侧重女性需求,如选择更多高人气甜食。但这些,还是不能让吴文迪满意。
  2017年情人节前夕,他又将疯兔盒子细分为“少女”“绅士”“相遇”等不同类别,从外包装的设计和里面装的零食,也相应做出了调整。比如“少女款”的疯兔盒子,外包装图案做得唯美浪漫,并配上动人的文字,盒子里装的,则是女孩们最爱吃的零食。“绅士”是针对男性顾客设计,“相遇”则是针对情侣。
  创业过程中,这帮拥有互联网思维和浪漫情怀的名校才子,也一直发挥着他们的高知优势。吴文迪一个化整为零,将进口美食拼装销售的“世界零食大礼包”创意,让他们找到了事半功倍的掘金“切入点”,这靠的是智慧。而团队自主研发的疯兔盒子管理系统,可自动通过大数据货比三家,筛选出最优质的供货商,并能预估出下个月的销售量、畅销零食等,这靠的是专业知识!
  目前,疯兔团队推出了多款礼盒品牌,销售范围覆盖国内外,主打膨化食品、饼干、布丁、辣食、蜜饯、坚果等,疯兔盒子的平均客单价为100~580元。产品通过电商和微信公众平台销售,其中,淘宝店订单量占产品总订单量的80%(每月接15000单以上)。
  情人节、女生节、520网络情人节、七夕……关乎表白的节日一到,或是双十一、双十二等线上购物特惠日来临,疯兔盒子更会迎来销售旺季。作为90后CEO,吴文迪却一直显得不骄不躁,寻觅更多美味零食,以及打造更多特色品牌依旧是他的主业,“做零食也是要用心的”。
  發展到2018年2月,他们的月流水已高达300万元,纯盈利在100万元以上!就像疯兔盒子的愿景——生而为吃,向远方!这位退学卖零食的清华博士要和他的疯兔盒子一起,在未来的日子里为吃远航!
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