论文部分内容阅读
目的：建立燕窝中N-乙酰神经氨酸的分离分析方法。方法：燕窝中的N-乙酰神经氨酸在0．5mol·L^-1硫酸氢钠溶液中水解30min后，以邻苯二氨盐酸盐（10mg·mL^-1）为衍生化试剂，80℃水浴中衍生40min。采用AlltimaC18柱（250mm×4．6mm，5μm）；流动相为1．0％四氢呋喃水溶液（含0．2％磷酸）-乙腈（92：8）；流速为1．0mL·min^-1；柱温：35℃；紫外检测波长230nm。结果：N-乙酰神经氨酸在40—320μg·m