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本研究是以在食品工业生产中有较广泛应用前景的纤维素酶的产生菌－－长梗木霉ＡＮＵ３－９５８为出发菌株，探讨用溶壁酶对菌丝体进行破壁，提取原生质体再用秋水仙碱进行诱变处理，再生后经多次筛选，从中选育出三株酶活较高的菌株，提高最多的与出发菌株相比，ＦＰ酶活提高７７．２％，酶活达２３７．６ｍｇ／ｇ．ｈ；ＣＭＣ酶活提高１７．５％，酶活达２４５７ｍｇ／ｇ．ｈ。并有高峰期提前，产孢子较少的优点。