【摘 要】
：
综合利用蛋品加工、生化制药后的剩余鸡蛋白为原料生产乳酸蛋白口服液,不仅提高了其商品价值,而且能给蛋品加工企业带来可喜的经济效益 本文选用干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、喜
论文部分内容阅读
综合利用蛋品加工、生化制药后的剩余鸡蛋白为原料生产乳酸蛋白口服液,不仅提高了其商品价值,而且能给蛋品加工企业带来可喜的经济效益 本文选用干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、喜球链菌、嗜热链球菌作为提酶粗蛋白的混合乳酸发酵菌,对提酶粗蛋白基质与主要辅料麦芽汁的配比,混合乳酸菌最适生长条件,接种时间以及发酵产酸规律进行了探讨,分析了混合乳酸菌发酵过程中影响酸度变化的原因,检测了发酵原液的蛋白营养成分及卫生标准 由此证实,利用乳酸菌发酵提取溶菌酶后的鸡蛋白是可以生产出一种风味类似酸奶的新颖高蛋白滋补营养口服液的
其他文献
在高职院校中作为公共基础课程开设的《计算机应用基础》，其课程具有基础性、普及性，实用性、不可替代性的特点，在培养学生信息综合应用能力方面具有比其它课程更为直接和深远的
<正> 二、股份合作制 随着改革的深入,股份合作制在我国逐渐兴起。据国家体改委统计,到1996年底,全国股份合作制企业已达400多万家,仅乡村股份合作制企业就超过300万家。目前
提出了一种基于模糊集理论和机械零部件多目标优化的设计方法，对设计中的模糊优化模型的建立及求解、隶属函数的确定等进行了探计，并对实例进行了计算，结果表明该方法具有可行性
【正】 系统法学是我国法学领域的一个正在形成的新的学派.笔者认为,它是以辩证唯物主义系统论作为方法论,即在马克思主义基本理论指导下,应用现代系统科学的有关原理,探索我
河南大部分商办工业企业是由解放初期前店后场的小作坊逐步发展起来的。由于底子薄、包袱重、管理粗放,长期以来发展缓慢。1983年以前,全省商办工业产值、利税总额分别在7亿
“九五”计划和2010年远景规划提出了预定的战略目标。为了更准确地把握未来,必须确立科学而明确的新的战略发展思路,为21世纪中国的工业腾飞打好坚实基础。 一、确立科学的
采用摩擦盘的联接方法改进了现有消防水炮的转动联接方式,保障了消防水炮使用的安全可靠性.
随着机械制造方面的新概念，新技术不断地增加，搞好机械制造工程学的教学方案是教学改革、创新的重要任务之一。介绍"机械制造工程学CAI"课件的总体结构及各功能模块的实现方法
<正> 食品工业是一个国家国民经济中极为重要的产业之一,它担负着农产品、水产品、畜产品以及矿产品等可食资源工业加工的繁重任务,它的发展速度和水平充分反映了人民生活水
【正】 命案现场中能够直观到的物体痕迹形象,通常与犯罪行为的后果、死亡原因、性质等都或多或少地有着直接和间接的规律性联系。掌握运用这些客体形象与案件的某些规律性联