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非常荣幸能在这里做报告。今天报告的主题是如何消除生产中的波动。农场的问题是我们把事情搞得太复杂。另一个方面，屠宰场需要的是非常整齐一致的生猪。欧洲屠宰场逐渐要求猪的体型大小一致。
猪群体型不一致会出现以下问题：①空圈；②生长不一致；③密度大或密度小造成健康不佳；④饲槽和饮水出现问题，如饲槽原本设计用于10头猪，而实际用于15头。主要问题是生产成本的问题。
造成猪群体型不一致起始于后备母猪，其饲养管理会影响后代仔猪的生产性能。关于这方面的原因还有很多，今天我主要从3个方面来讲。从长远来讲，我们该如何做。我在亚洲工作了很多年，我发现公猪的使用效率不高。现在中国进口顶级的公猪精液越来越重要。
在澳大利亚一家300头母猪的猪场，“母猪一个发情期配种几次？”在我很小的时候，一般是3次，有时是4次。配种的次数越多，需要的公猪越多，效率会越低。“每次输精的数量是多少？”在亚洲，很多猪场的标准是50亿精子，我建议输精量为20亿精子。在我的猪场，母猪一般配种2次，而不是配更多次。在亚洲，母猪一般要配种3次，每次输精量为40亿精子。如果母猪配种2次，每次输精量为25亿精子，这样公猪的数量就可以减少一半，效益会提高一倍。
在养猪生产中，见图1，X表示发情，如果在星期四断奶，星期五是断奶后第1天，有个别猪会在星期六（断奶后第2天）发情，有部分猪会在星期日（断奶后第3天）发情，大部分猪会在星期一和星期二（断奶后第4天和第5天）发情，此时猪发情则会出现静立反射，发情持续时间长。在断奶后第2天发情的猪，发情时间会持续到断奶后第6天，但断奶后发情晚的猪，发情时间较短，只能持续1 d～2 d。
图1中的红线表示已经排卵70 %，箭头表示精子开始接触到卵子。排出的卵子只能存活6 h，精子的存活时间为24 h至三十个小时多，因此输精的原则是让精子提前进入母猪体内等待卵子的排出。研究表明，图1中的箭头位置是输精的最佳时间，对发情早的母猪来说，在星期六和星期日没有必要进行配种，当你检测到早发情的母猪发情时，你需要做的是等待，不要着急配种。而对于发情晚的母猪来说，情况会不一样，如果等母猪发情后再去配种，会错过最佳的配种时间。
现在的养猪场规模都很大，时代不同，规则也要随之改变。在我的农场，我只允许一头母猪配种2次，而且都在上午配种。在猪场，没有时间能在一天查情3次，而且也没有必要。在断奶后第2天和第3天也没有必要进行查情，可以等到断奶后第4天进行查情。然后在断奶后第5天、第6天和第7天早上进行查情。如果按这种方法进行，分娩率可以达到87 %以上，产仔数可达到15头，十分有效。按照这种方法，2个人在一个小时可以配种60头猪。在中国大家可以考虑采用这种方法进行配种。如果配种的时间早了，效果反而不好。
我现在在进行一些研究，希望通过1次配种就可以成功。很多人都认为我疯了。现在我的改进方法是在断奶后第3天给母猪饲喂激素，将原先发情晚的猪发情时间提前，然后统一在断奶后第5天上午对所有母猪配种1次。在这里我要提醒大家，前面我讲的2次配种的方法现在可以用， 1次配种的方法目前要谨慎，还不能进行。研究结果显示，这两种配种方法的分娩率和产仔数之间没有显著差异，但1次配种的分娩率要高些。1次配种的好处是在静立反应非常好的时候才配，配种人员可以更准确地把握配种时间，配种效果会更好。这种方法可以减少很多公猪，还可以改善料肉比，何乐而不为呢！很多人还担心减少精子数量会影响产仔数，但结果显示1次配种的产仔数与2次配种之间没有差异。
研究发现，利用2次配种的方法，体重30 kg～100 kg猪的饲料转化率为2.75。如果利用1次配种的方法，工作效率可以提高一倍，饲料转化率改善为2.55，这相当于每头猪节约了20 kg饲料（图2）。这是未来的发展方向。
在很多猪场，我发现配种都没有一个很好的计划，就像坐过山车，有时候配种的猪很多，有时候却很少，忽上忽下。我问猪场的技术员：“你每周配多少头母猪？”技术员回答：“每周有多少头母猪发情就配种多少头。”经常会发生这样的情况，在一个3 00头母猪场，配种最低的有170多头母猪，最高的将近290头，两者竟相差100多头母猪。配种多的时候，将约有3 000头仔猪断奶，而配种低的时候断奶仔猪还不到2 000头，差异很大。猪场通过实行我的配种方案，配种的波动会渐渐减小，只有5 %（图3）。
在一家英国农场，平均分娩率为83 %，平均断奶仔猪数10头，看起来还不错，但每周的配种数量和断奶数的波动却很大。在同样的情况下，当保育舍中猪的饲养数少了，温度会下降，发生下痢的情况会严重，仔猪的生长会不好。当保育舍中猪的饲养数多了，发生蓝耳病的几率会增大。因此要降低每周数据之间的波动。
产房的投资很大，我拜访农场时经常发现产房空着，产房空着就相当于扔钱。一个产房空着相当于少出栏10头猪。很多猪场犯的错误基本都是相似的。猪场需要改变这种状态。中国现在已经进入世界市场，而且我们有十几亿人喜欢吃猪肉，因此猪场要高效率生产。我制作了一个表格可以帮助到猪场，包括有多少头母猪配种、怀孕、产仔，该表格放在餐厅，信息公开透明，不藏着掖着。
图4表示的是该英国猪场的实际配种情况和分娩情况与目标之间的波动，在前面的批次中，波动比较大，之后波动逐渐变小。在前面，断奶数为10头，中间变为10.5头，现在涨到了12头。
我到猪场不做别的事情，就是加强猪场的管理。在猪场要控制后备母猪，如果太多，容易出现问题。
关于每窝断奶仔猪，我的目标是达到12头。断奶时不仅要达到数量，而且要获得高质量的断奶仔猪。在27 d，断奶窝重要达到100 kg，12头猪的平均体重要在8 kg以上。对大家来说，这个目标有点遥远，但在养猪生产中有人可以达到这个目标。其实只要大家在生产中做好了就可以达到这个目标。
我们今天能做什么？我们要把断奶仔猪养好，如果仔猪在断奶的前几天没有采食，那么在128 d时，其采食量与开始时采食较好的仔猪相比会相差10 g/d。我们要改变我们的方式。图5左边是传统猪场的情景，当饲养员进去后，猪都离得远远的。我希望看到的是右边的情景，当你进入猪场后，猪都围着你。我们要通过自己的行为改变猪的行为。
猪是我们的朋友。在中国，“猪”的字意中有“家”的意思。数千年来，猪和人住在一起。我希望我们能向全世界表明人要热爱猪。如果我们爱我们的猪，猪也会给我们回报，将我们的钱包装满！
猪群体型不一致会出现以下问题：①空圈；②生长不一致；③密度大或密度小造成健康不佳；④饲槽和饮水出现问题，如饲槽原本设计用于10头猪，而实际用于15头。主要问题是生产成本的问题。
造成猪群体型不一致起始于后备母猪，其饲养管理会影响后代仔猪的生产性能。关于这方面的原因还有很多，今天我主要从3个方面来讲。从长远来讲，我们该如何做。我在亚洲工作了很多年，我发现公猪的使用效率不高。现在中国进口顶级的公猪精液越来越重要。
在澳大利亚一家300头母猪的猪场，“母猪一个发情期配种几次？”在我很小的时候，一般是3次，有时是4次。配种的次数越多，需要的公猪越多，效率会越低。“每次输精的数量是多少？”在亚洲，很多猪场的标准是50亿精子，我建议输精量为20亿精子。在我的猪场，母猪一般配种2次，而不是配更多次。在亚洲，母猪一般要配种3次，每次输精量为40亿精子。如果母猪配种2次，每次输精量为25亿精子，这样公猪的数量就可以减少一半，效益会提高一倍。
在养猪生产中，见图1，X表示发情，如果在星期四断奶，星期五是断奶后第1天，有个别猪会在星期六（断奶后第2天）发情，有部分猪会在星期日（断奶后第3天）发情，大部分猪会在星期一和星期二（断奶后第4天和第5天）发情，此时猪发情则会出现静立反射，发情持续时间长。在断奶后第2天发情的猪，发情时间会持续到断奶后第6天，但断奶后发情晚的猪，发情时间较短，只能持续1 d～2 d。
图1中的红线表示已经排卵70 %，箭头表示精子开始接触到卵子。排出的卵子只能存活6 h，精子的存活时间为24 h至三十个小时多，因此输精的原则是让精子提前进入母猪体内等待卵子的排出。研究表明，图1中的箭头位置是输精的最佳时间，对发情早的母猪来说，在星期六和星期日没有必要进行配种，当你检测到早发情的母猪发情时，你需要做的是等待，不要着急配种。而对于发情晚的母猪来说，情况会不一样，如果等母猪发情后再去配种，会错过最佳的配种时间。
现在的养猪场规模都很大，时代不同，规则也要随之改变。在我的农场，我只允许一头母猪配种2次，而且都在上午配种。在猪场，没有时间能在一天查情3次，而且也没有必要。在断奶后第2天和第3天也没有必要进行查情，可以等到断奶后第4天进行查情。然后在断奶后第5天、第6天和第7天早上进行查情。如果按这种方法进行，分娩率可以达到87 %以上，产仔数可达到15头，十分有效。按照这种方法，2个人在一个小时可以配种60头猪。在中国大家可以考虑采用这种方法进行配种。如果配种的时间早了，效果反而不好。
我现在在进行一些研究，希望通过1次配种就可以成功。很多人都认为我疯了。现在我的改进方法是在断奶后第3天给母猪饲喂激素，将原先发情晚的猪发情时间提前，然后统一在断奶后第5天上午对所有母猪配种1次。在这里我要提醒大家，前面我讲的2次配种的方法现在可以用， 1次配种的方法目前要谨慎，还不能进行。研究结果显示，这两种配种方法的分娩率和产仔数之间没有显著差异，但1次配种的分娩率要高些。1次配种的好处是在静立反应非常好的时候才配，配种人员可以更准确地把握配种时间，配种效果会更好。这种方法可以减少很多公猪，还可以改善料肉比，何乐而不为呢！很多人还担心减少精子数量会影响产仔数，但结果显示1次配种的产仔数与2次配种之间没有差异。
研究发现，利用2次配种的方法，体重30 kg～100 kg猪的饲料转化率为2.75。如果利用1次配种的方法，工作效率可以提高一倍，饲料转化率改善为2.55，这相当于每头猪节约了20 kg饲料（图2）。这是未来的发展方向。
在很多猪场，我发现配种都没有一个很好的计划，就像坐过山车，有时候配种的猪很多，有时候却很少，忽上忽下。我问猪场的技术员：“你每周配多少头母猪？”技术员回答：“每周有多少头母猪发情就配种多少头。”经常会发生这样的情况，在一个3 00头母猪场，配种最低的有170多头母猪，最高的将近290头，两者竟相差100多头母猪。配种多的时候，将约有3 000头仔猪断奶，而配种低的时候断奶仔猪还不到2 000头，差异很大。猪场通过实行我的配种方案，配种的波动会渐渐减小，只有5 %（图3）。
在一家英国农场，平均分娩率为83 %，平均断奶仔猪数10头，看起来还不错，但每周的配种数量和断奶数的波动却很大。在同样的情况下，当保育舍中猪的饲养数少了，温度会下降，发生下痢的情况会严重，仔猪的生长会不好。当保育舍中猪的饲养数多了，发生蓝耳病的几率会增大。因此要降低每周数据之间的波动。
产房的投资很大，我拜访农场时经常发现产房空着，产房空着就相当于扔钱。一个产房空着相当于少出栏10头猪。很多猪场犯的错误基本都是相似的。猪场需要改变这种状态。中国现在已经进入世界市场，而且我们有十几亿人喜欢吃猪肉，因此猪场要高效率生产。我制作了一个表格可以帮助到猪场，包括有多少头母猪配种、怀孕、产仔，该表格放在餐厅，信息公开透明，不藏着掖着。
图4表示的是该英国猪场的实际配种情况和分娩情况与目标之间的波动，在前面的批次中，波动比较大，之后波动逐渐变小。在前面，断奶数为10头，中间变为10.5头，现在涨到了12头。
我到猪场不做别的事情，就是加强猪场的管理。在猪场要控制后备母猪，如果太多，容易出现问题。
关于每窝断奶仔猪，我的目标是达到12头。断奶时不仅要达到数量，而且要获得高质量的断奶仔猪。在27 d，断奶窝重要达到100 kg，12头猪的平均体重要在8 kg以上。对大家来说，这个目标有点遥远，但在养猪生产中有人可以达到这个目标。其实只要大家在生产中做好了就可以达到这个目标。
我们今天能做什么？我们要把断奶仔猪养好，如果仔猪在断奶的前几天没有采食，那么在128 d时，其采食量与开始时采食较好的仔猪相比会相差10 g/d。我们要改变我们的方式。图5左边是传统猪场的情景，当饲养员进去后，猪都离得远远的。我希望看到的是右边的情景，当你进入猪场后，猪都围着你。我们要通过自己的行为改变猪的行为。
猪是我们的朋友。在中国，“猪”的字意中有“家”的意思。数千年来，猪和人住在一起。我希望我们能向全世界表明人要热爱猪。如果我们爱我们的猪，猪也会给我们回报，将我们的钱包装满！