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Clinical presentation of inflammatory bowel disease: a hospital based retrospective study of 379 pat
【机 构】
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SirRunRunShawHospital,ZhejiangUniversitySchoolofMedicine,Hangzhou310006,China） ,SirRunRunShawHospita
【出 处】
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中华医学杂志英文版
【发表日期】
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2005年118期
其他文献
以药材主要有效成分含量结合性状、折干率等为指标,探究不同加工工艺对滇重楼药材品质的影响.选取均一滇重楼鲜根茎,采用不同条件干燥加工药材样品.性状评定与3种皂苷含量测定参照《中国药典》2020年版,称重法计算折干率,大类有效成分使用紫外分光光度法.结果表明,折干率冻干法最高,35℃烘干次之;重楼皂苷Ⅶ含量于75℃条件下最高,重楼皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅶ含量之和于95℃条件下最高;总黄酮含量于55℃条件下最高;可溶性多糖含量于75℃条件下最高.95℃是趁鲜切片加工滇重楼较佳的烘干温度.
制备一款以油茶籽油为油基的具备抵御紫外线功能的护肤品,拓展油茶籽油在化妆品方面的应用.选用安全性高且油溶性的防晒因子加入油茶籽油中,以在UVA和UVB(280～400 nm)段的平均吸光度作为评价指标,采用正交试验进行优化,获得最佳配方,同时对制备的油茶籽油护肤品进行紫外全波长扫描,观察其对紫外线的吸收情况.结果表明,油茶籽油防晒护肤品的最佳配方是油茶籽油添加量83.33％,水杨酸乙基己酯添加量3.33％,奥克立林添加量6.67％,甲氧基肉桂酸乙基己酯添加量6.67％.油茶籽油护肤品在290～400nmn
对以青稞为主要原料的固体饮料采用ASLT法预测货架期.将样品分别放置于25,35,45℃条件下,以感官、水分含量、过氧化值为评价指标,通过品质衰变动力学与贮藏温度的关系获得关联方程.结果表明,在贮藏温度25℃时,青稞固体饮料产品保质期达到6个月,由此建立了通过不同的贮藏温度对应不同的衰变速率的货架期关系模型,为产品品质控制与销售策略提供了重要的参考价值.
绿豆衣酵素是以绿豆衣为主要原料,接入单一或混合菌种(乳酸菌和酵母菌)发酵制作的产物.绿豆衣具有中药属性,发酵制成绿豆衣酵素具有多种有效的功能性成分,尤其在抗氧化性方面.对绿豆衣酵素的发酵工艺、活性成分及功能性论述,为以后绿豆衣酵素研究提供参考.
高端水,全称为高端瓶装饮用水,对水源地、水质、市场定位要求较高,是健康饮用水的首选.介绍了高端水的分类及国内外生产现状,详细分析了高端水的保健功能,为今后高端水的生产和饮用提供依据和参考.
在高校“停课不停学”的背景下,通过对MOOC,SPOC及翻转课堂优势的有效结合,在“食品化学”课程教学中建立“基于MOOC(SPOC)+翻转课堂”的混合式教学方法,为解决特殊时期高校线上教学面临的问题提供参考.
类胡萝卜素是一种多烯类化合物,是生活中常见的一种色素,是食品的着色剂和营养强化剂.以山西运城盐湖中的一株嗜盐古菌为研究对象,采用无水乙醇作为有机溶剂对其产生的类胡萝卜素进行提取.选取提取时间、提取温度、料液比和提取次数作为因素,采用正交试验对嗜盐古菌产生的类胡萝卜素的提取工艺条件进行优化.结果表明,山西运城盐湖嗜盐古菌产生的类胡萝卜素提取工艺的最佳条件为最佳提取有机溶剂为无水乙醇,提取料液比1∶8,提取时间30 min,提取温度40℃,最佳提取次数为2次,类胡萝卜素提取含量最高可达183.07 μg/g,
以糯米和紫薯为原料,经糖化、发酵工艺进行紫薯糯米酒的酿制,对发酵工艺条件进行优化,并对其品质进行分析.分别从酒曲种类及其添加量、酵母种类及其添加量、米薯比例、发酵温度和发酵时间等方面进行单因素试验,并进行响应面优化分析,得到紫薯糯米酒酿制的最佳工艺条件为将糖化后的紫薯和糯米(1.30％的苏州蜂蜜牌甜酒曲)以2:1比例混合,添加0.04％安琪果酒专用酵母,于25℃下发酵7 d,所得成品酒酒精度为11.44％Vol,花色苷含量30.26 μg/mL,还原糖含量3.7 g/L,总酸含量6.0g/L,色谱分析结果
以刺梨和脱脂奶粉为主要原料,旨在开发一种新型复合刺梨酸奶.根据酸奶的色泽、气味滋味和组织状态等感官指标,在单因素试验的基础上,采用响应面试验对刺梨酸奶的制备工艺进行优化.确定刺梨酸奶感官评定最佳得分的工艺条件为刺梨汁添加量4％,脱脂奶粉添加量15％,白砂糖添加量9％,发酵时间7 h,发酵温度43.5℃,感官评分为90.8±0.5分;粗蛋白含量为2.8％,菌落总数＜100 CFU/mL,未检测到致病菌,酸奶有刺梨果味,无异味,色泽鲜亮.
为了落实培养创新应用型人才的目标,结合国内“葡萄酒营养学”课程的现状,从教学内容、教学方式和考核方式对该课程进行探索,以期为培养创新应用型人才发挥重要作用.