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芦台鲂鲌（原名芦台鲌鱼）是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种技术和生物育种技术相结合的方法，经过8年育种研究培育的优良品种。2012年经全国水产原良种审定委员会审定，农业部批准为可以全国推广养殖的水产新品种。经检测：该鱼含肉率高，营养丰富，并且富含DHA（二十二碳六稀酸，俗称脑黄金）和EPA（二十碳五稀酸，鱼油的主要成分）。多年养殖实践证实，该品种生长快、好饲养、养殖成本低、经济效益高，深受养殖户欢迎。
1.形态：该鱼体侧扁，头后背部稍隆起，头小，眼大，吻尖，口亚上位，口裂斜，下颌突出，比上颌略长。侧线完全，有些弯曲。胸鳍长不达或稍超过腹鳍基部，尾鳍深叉、上下叶等长。体色背部呈灰蓝色，侧腹部呈银白色。
2.适温性能：该鱼适温范围广。饲养实践证明：其忍受温度为0～36℃，生存水温为2～34℃，生长水温为14～32℃，适宜生长水温为18～30℃，最佳生长水温为19～29℃。在冰下水位1.5米，水温2℃以上，溶氧含量每升3.5毫克以上，只要水质良好都能安全越冬。水温8℃以上开始摄食，水温6℃以下停止摄食。
3.食性：杂食性。可摄食人工饲料，也摄食池塘水中的浮游植物和浮游动物的轮虫、小型枝角类、桡足类以及有机碎屑等。由于芦台鲂鲌可摄食池塘中的浮游植物，特别在与水生植物联合养殖的条件下，池塘浮游植物可以得到有效控制，起到明显的控藻作用，这是芦台鲂鲌极重要的生物学特性。
4.生长特性：该鱼对水质要求不严，凡通常用于养殖常规鱼类的水，只要是水质达标，都能饲养。饲料中的营养指标、水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等各项数值均在适宜范围内，完全能够在池塘饲养条件下旺盛地生长。该鱼的生长特性是，体长增长以1～3龄生长最快，3龄后开始变慢。体重增长以2～5龄为快，5龄后开始变慢。
5.抗逆性能：经连续3年近667公顷水面的饲养实践证实，该鱼抗病能力极强，在饲养过程中从未发现病害发生，亦没有无故夭亡现象。特别是在苗、种的饲养期间，在667平方米（/亩）有效水面存活秋片达6.8万尾的特高密度下，从未发生浮头或越冬死亡现象。（彩图参见81页图8）
（天津 金万昆 高永平 王治 ）
1.形态：该鱼体侧扁，头后背部稍隆起，头小，眼大，吻尖，口亚上位，口裂斜，下颌突出，比上颌略长。侧线完全，有些弯曲。胸鳍长不达或稍超过腹鳍基部，尾鳍深叉、上下叶等长。体色背部呈灰蓝色，侧腹部呈银白色。
2.适温性能：该鱼适温范围广。饲养实践证明：其忍受温度为0～36℃，生存水温为2～34℃，生长水温为14～32℃，适宜生长水温为18～30℃，最佳生长水温为19～29℃。在冰下水位1.5米，水温2℃以上，溶氧含量每升3.5毫克以上，只要水质良好都能安全越冬。水温8℃以上开始摄食，水温6℃以下停止摄食。
3.食性：杂食性。可摄食人工饲料，也摄食池塘水中的浮游植物和浮游动物的轮虫、小型枝角类、桡足类以及有机碎屑等。由于芦台鲂鲌可摄食池塘中的浮游植物，特别在与水生植物联合养殖的条件下，池塘浮游植物可以得到有效控制，起到明显的控藻作用，这是芦台鲂鲌极重要的生物学特性。
4.生长特性：该鱼对水质要求不严，凡通常用于养殖常规鱼类的水，只要是水质达标，都能饲养。饲料中的营养指标、水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等各项数值均在适宜范围内，完全能够在池塘饲养条件下旺盛地生长。该鱼的生长特性是，体长增长以1～3龄生长最快，3龄后开始变慢。体重增长以2～5龄为快，5龄后开始变慢。
5.抗逆性能：经连续3年近667公顷水面的饲养实践证实，该鱼抗病能力极强，在饲养过程中从未发现病害发生，亦没有无故夭亡现象。特别是在苗、种的饲养期间，在667平方米（/亩）有效水面存活秋片达6.8万尾的特高密度下，从未发生浮头或越冬死亡现象。（彩图参见81页图8）
（天津 金万昆 高永平 王治 ）