三心并用巧发战争财

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  2003年3月20日,在伊拉克战争打响之际,貌不惊人的洛阳小伙子在观看此次战事的电视时,意外地发现了商机,短短一个月时间,就轻松地挣了30余万……
  坐落在洛阳市西工食府一条街内,有一家叫“亮亮派”的小餐馆,该餐馆营业面积不大,主营菜系也;没什么特色,生意一直平平。该餐馆的老板楼亮,是一位头脑灵活的小伙子。他平时就对枪炮、战争、天文、地理非常感兴趣。尤其是美国对伊拉克开战以来,他每天都站在电视机前看个够,生怕漏掉了一个细节,生意也差点闲置了。随着战争越打越激烈,他发现站在店内那台电视前的服务员也越来越多,生意本来就清淡,这下就更没有人愿工作了。原本想发火的楼亮突然灵机一动,他发现了商机:“美伊开战必将成为近段时间的一个热门话题,何不以此来吸引店里的人气呢?”想到这儿,他立即打电话叫服务员把他家和姐姐家的电视搬来,一下子店里有了5台电视机,分别放在显眼的位置。然后他吩咐店员打出了“来此就餐,可以观看伊拉克战事”的招牌。果然生意开始热闹起来,进来用餐的人陆陆续续地增加,人们的谈兴。也越来越高。一天下来,营业额是平时的五六倍,这下可乐坏了楼亮。
  趁热打铁,他马上又叫店员把餐厅的内外全部装饰一番,此时他的战争知识在这里发挥得淋漓尽致。他在门口放置了两排沙包,沙包掩体后面摆放了几盆高大的棕榈树,顿时营造出了热带的氛围;接着他让每间包厢都被绿色藤蔓所覆盖,营业员和迎宾小姐都穿上迷彩衣,墙上原本用来标明方位的小箭头也被一个个栩栩如生的小战机所代替;店中间一张硕大的中东地图非常显眼,而伊拉克的位置用红笔显要标出;旁边还有一个小黑板,有一名店员专门负责更新每天的伊战要闻。这些小举措一经推出,便牢牢吸引了过路人群,也立刻赢得了可观的回头率。在此就餐的客人一致反映:小店氛围独特,在此驻足,既可得以小憩,又饱了战事眼福,还有那么多人一起参与评论,过瘾。就这样,虽不是什么大本买卖,但时时爆满的客座,却给楼亮带来了不俗的财运,仅五六天工夫就纯赚8000余元。
  3月26日,伊拉克战争进展到了白热化的地步,双方势均力敌、难分上下,一时间,谁胜谁负,扑朔迷离。这时的楼亮,别出心裁地想到了把就餐的客人分成红、白两个区。主张美国胜利的人群进红区,反之,赞同伊拉克的进白区。这样一来,各执一辞的就餐者的谈兴更浓了。有的人在滔滔不绝的时候,还能接住服务员递过来的话筒。所以,几乎每天中午和晚上都能看到人声鼎沸的场面。这期间,楼亮在菜系和菜名上也下了很大功夫。为了满足人们的不同口味,他特地聘请了几个掌勺的大厨,一改往日菜系单调的面孔,增添了特色炒菜、汤系、点心等中等菜肴;同时为了引起人们的兴趣,还给有些菜名加了包装。比如:一道空心圆形的油焖笋,起名为“战斧式全笋”;用全鸽做成的菜叫做“反战使者在翱翔”;“精锐部队”则是由各式畜禽的腿肉做成的一道菜,颇为形象;“阿拉伯香鱼”则是一条放了萝卜和香菜红烧而成的黄鱼。最有意思的是点菜的菜单,简直像一个作战的军用地图,由不同颜色的不规则块系组成,顾客只要点击颜色方块即可,这也极大程度地调动了顾客的兴趣。那段时间,经常有小孩吃完饭后,让妈妈向服务员要摆在大厅里的那些小坦克模型。后来楼亮专门跑了一趟批发市场,以后带孩子前来就餐的客人都可以得到一个小坦克或小飞机的模型。
  那段时间“亮亮派”餐馆的生意出奇的好,服务员都跟老板开玩笑,月底要让他多发奖金,楼亮笑着答复:“好好干,不会亏待你们的。”
  有了店员们的齐心协力,楼亮的灵感一发不可收拾。如果把前面的开端和白热化称为战争的两个阶段,那么随着战事的愈演愈烈,似乎进入了第三个阶段——局势已趋明朗化。这时的楼亮也已预测出了输家和赢家,他果断地让服务员换上了印有绿色素花的白色旗袍,接着他又让厨师做了一道大型的菜肴,摆放在大厅的中间位置。这个由50个鸡蛋清和淀粉一同打制出来的雪白色的鸽子,嘴里衔着一个碧绿的橄榄枝,红亮亮的眼睛非常娇俏,楼亮给它取名为“向往”。爱好和平是大多数人的心愿,所以也得到了人们的一致认可和喜爱,前来就餐的人们争相在这道菜肴面前留影纪念。
  紧接着,楼亮又亮出了一个漂亮的动作,他利用自己擅长绘制手枪、坦克的优势,依照电视画面上的图片,联系加工厂,赶制出了一批与伊战有关的木制小玩具,五角大楼、掌中宝手枪、战斧式飞机、小坦克,一个个栩栩如生,标上适当的价位后被一抢而空。原本想摆在店里留做纪念的两个小玩具,也被带孩子的家长给“执着”地买走了。
  短短20天里,楼亮已进账9万余元。打了胜仗的楼亮兴奋极了,他本想轰轰烈烈地鸣金收兵,可一年一度的洛阳牡丹花会紧接着又拉开了序幕,此时志气高涨的楼亮决定继续乘胜追击。
  在内部员工的动员大会上,楼亮告诉大家要再接再厉,好的时机暗藏着好的商机,聪明的人就要不遗余力地牢牢把握。早在2001年,国家就已把洛阳的牡丹花会、潍纺的风筝节、大连的服装节、青岛的啤酒节并称为中国的四大特色节庆,所以眼下的第19届牡丹花会,汇聚了数以万计的中外游客。
  楼亮为了给大厅增添亮点,他又让厨师在和平鸽的旁边,用相同的方法做了一朵硕大娇艳的牡丹花,牡丹花还选了名贵的品种——“二乔”,即花朵是由红与白两色组成的。霎时间,厅内流光溢彩,香气扑鼻。他手虽然在数钱,但心一直在想,用什么方法来体现牡丹花和自己菜系的宣传呢?牡丹花的明信片早就有了,贺卡、地图也有了,纪念币的成本太高,而且不容易打上说明……对了,用扑克牌。这又是伊拉克战争带给楼亮的灵感,美国把伊拉克的54位元首、大将用54张扑克牌的形式表现,简单、形象、寓意深刻。洛阳的牡丹还没有用扑克牌的方式表现过,成本也不会太高,太好了!说干就干,楼亮第二天就找到了一个厂家。于是,印有洛阳牡丹图案,洛阳名胜旅游景点,配有中英文说明,反面是介绍洛阳特色菜系的扑克牌出笼了(当然他也打上了他的餐厅)。这大大迎合了来此就餐游客,的需求,有的游客一下子就买走了10余副,老外朋友更是出手大方,他们对于35元的价位似乎一点也不觉得出位,相反还夸赞小老板很有脑子。
  的确,楼亮很有智慧。牡丹的花期只有12天,而他就在这短短的12天中又有近20万元进账。不得不承认,在此之后他还会有丰厚的附加值,因为已有外地的客户跟楼亮商讨餐厅开分店的事宜了。
  楼亮给笔者算了一笔账:“最早的沙包、棕榈树、迷彩服都是我去批发市场买来的,价钱很便宜;墙壁上的那些小战机是我徒手描绘的,后来的玩具模型也是我一手刻制出来的。说句实话,我没有多大的成本投入量,但这次的战事却给了我很多信息。我觉得知识都有‘相通论’,在这个信息多元化的社会,应该学会触类旁通和举一反三。比尔·盖茨有一句很精辟的名言:我们要把眼光放在顾客最容易掏腰包的地方。而我想告诉大家:细心、留心、专心,三心并用,你就可以获得无限商机。”
  
  (编辑:盘熠)
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