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<正> 多吃糖可引起龋齿是众所周知的。而乳制品或牛奶都能预防龋齿的发生,许多人对这一点并不了解。其原因是:牛奶及乳制品中含有大量的钙。钙既能抑制细菌产酸,又能防止牙齿的钙磷化合物溶解。同时,牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中细菌的生长。 鱼、肉、米及一些豆类
儿童饮食与防龋齿
【摘 要】
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<正> 多吃糖可引起龋齿是众所周知的。而乳制品或牛奶都能预防龋齿的发生,许多人对这一点并不了解。其原因是:牛奶及乳制品中含有大量的钙。钙既能抑制细菌产酸,又能防止牙齿
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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1995年02期
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