用新型酶大规模生产麦芽三糖

来源 :生物技术通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zjzjzj13

【摘要】

：

日本食品化工公司利用新的酶制造以麦芽三糖（G3）为主成分的麦芽低聚糖,并确立了该项技术,4月中旬销售了该产品.商品名为"富士低聚G3".价格为1公斤150日

【作者】

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孙国凤

【出处】

：

生物技术通报

【发表日期】

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1990年12期

【关键词】

：

麦芽三糖主成分麦芽低聚糖商品名食品化工生物反应器农林水产省酶固定化横河电机四塘

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日本食品化工公司利用新的酶制造以麦芽三糖（G3）为主成分的麦芽低聚糖,并确立了该项技术,4月中旬销售了该产品.商品名为"富士低聚G3".价格为1公斤150日元左右.该公司从1987年商业生产以麦芽四糖（G4）为主成分的麦芽低聚糖,通过 G3的销售备齐商品.G3

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