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研究了一系列因素对食尼古丁节杆菌D-97胞内海藻糖降解酶的抑制作用，发现有效霉素(井冈霉素)和乙酸能有效抑制海藻糖降解酶的活性，抑制率最大分别达到87.13％和85.16％。同时研究了它们对海藻糖转化率的影响，发现有效霉素能提高海藻糖转化率，最大增幅达17.44％，而乙酸却降低了转化率。
海藻糖降解酶抑制因子的研究
【摘 要】
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研究了一系列因素对食尼古丁节杆菌D-97胞内海藻糖降解酶的抑制作用，发现有效霉素(井冈霉素)和乙酸能有效抑制海藻糖降解酶的活性，抑制率最大分别达到87.13％和85.16％。同时研究了
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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2003年2期
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