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根据兔业产业化发展需要，为促进我国兔业稳定健康发展，提高兔产品附加值和经济效益；为避免养兔风险发生，必须实行养殖、加工、销售一体化经营，培养肉兔加工技术人才是关键，为促进我国兔肉加工大力引导国人消费及其加工制品，经过中国农村专业技术协会兔业产业化专业委员会(筹)即中国农技协华祥兔业发展中心，中国畜产品加工研究会业务处和江西省南昌市圣丰农业综合开发有限公司联合举办全国兔肉加工技术培训班，现就有关事宜通知如下：