【摘 要】
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我国是世界上主要的杂粮主产国之一,杂粮产量达到1400万吨,根据自然生态条件和生产特点分为东北杂粮区、华北杂粮区、西北杂粮区、青藏杂粮区和西南杂粮区五大片区。山西是中
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我国是世界上主要的杂粮主产国之一,杂粮产量达到1400万吨,根据自然生态条件和生产特点分为东北杂粮区、华北杂粮区、西北杂粮区、青藏杂粮区和西南杂粮区五大片区。山西是中国农耕文化的发祥地和黄河中游古老的农业产区,位于我国第二大华北杂粮区的核心地带,有着悠久的历史和丰富的资源,经过多年的发展与积累,山西杂粮生产呈现种类多、规模大、分布广、品质优良的特点,全省杂粮总产量达96万吨左右,外销量70万吨。
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