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[一品干捞翅]rn鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤;含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效.
味蕾上的营养之旅
【摘 要】
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[一品干捞翅]rn鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤;含降血脂、抗动脉硬化
【出 处】
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走向世界
【发表日期】
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2013年3期
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