【摘 要】
：
杨梅是我国的特产水果,年产量约为100万t,其中杨梅渣约占果实总重的10%。目前以杨梅为资源的食品工业已初具规模,然而在杨梅深加工过程中,杨梅渣都作为废物进行处理,对其开发
【机 构】
：
浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江海通食品集团,DepartmentofFoodScience&,Technology
【基金项目】
：
“十一五”国家科技支撑计划重点项目（2006BAD27B03）, 宁波市农业攻关国际科技合作项目（2008C10042）
论文部分内容阅读
杨梅是我国的特产水果,年产量约为100万t,其中杨梅渣约占果实总重的10%。目前以杨梅为资源的食品工业已初具规模,然而在杨梅深加工过程中,杨梅渣都作为废物进行处理,对其开发利用仍然一片空白。基于此,以杨梅渣为研究对象,对杨梅渣中黄酮类化合物进行提取、浓缩、萃取,分成四个级分（石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相）;用DPPH法、Fenton反应法和还原能力评价了四个不同级分的杨梅渣提取物的体外抗氧化能力。结果表明,杨梅渣粗提物正丁醇相和乙酸乙酯相具有较强的清除DPPH自由基能力,其半抑制浓度（IC50）分
其他文献
现代新昆明建设方针确立以来，这个城市正在发生着有史以来的巨变，这是改革开放30年国家社会经济发展的一个缩影，为此，记者走访了有关人士。
永善县把尊重党员的主体地位、落实党员民主权利、充分发挥村民小组长的作用等工作落到实处，不断改革和完善村“两委”民主管理工作机制。一是建立民主参与机制。全面推行《党
沧源县借助被列为全国“万村书库工程”资助县的机遇，加大农村文化建设力度。截至2006年底，全县已向10个乡（镇）的66个村级党组织发放66台电视机、66台DVD、66架电视机柜、66架书
利用边界层函数法研究了一类三阶拟线性奇摄动微分方程组的边值问题．在适当的条件下，证明了该问题解的存在唯一性及其渐近解的一致有效性．
探讨了牡蛎酶解产物对小鼠空间学习记忆能力的影响。选用中性蛋白酶、动物蛋白酶和复合酶分别水解牡蛎蛋白得到EHO1、EHO2和EHO3,分析其基本营养成分和分子量分布;采用Morris
采用微波提取法对地肤子油进行提取，通过对提取溶剂、提取时间、微波功率、料液比、粉碎粒度进行单因素实验及正交实验确定地肤子油最佳提取条件。结果表明：各因素对提油率的影
随着市场经济的形成和发展,教育终于打破了由国家一手包办的局面,民办学校如雨后春笋般纷纷涌现.这一现实为学校管理提出了新课题,开辟了新领域.本文拟就民办学校的管理问题
最近，省政府出台《云南省落实各级人民政府及其有关部门安全生产监督管理责任规定》和《云南省落实生产经营单位安全生产主体责任规定》，各级人民政府及其有关部门和生产经营单
二程之后道学的发展,不仅面临现实政治的压力,也遇到学派自身发展方向的问题。强调反身而诚、关注道德本性,自然使得道学义理精细化,如何使得道学义理重归客观文献基础,获得
算起来,王德学当环保局长只有两年多的时间,可是在2005年,他就获得一个国家级的行业先进称号——“全国排污费征收工作先进个人”。