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【摘 要】
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1 引言乳汁在消毒、浓缩、干燥过程中,微生物的活动状况、菌值、菌相构成有很大变化,大部分微生物因受热死亡,这时,乳粉中的细菌多为耐热和厌氧细菌。为有利于保存乳粉,减少
【机 构】
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齐齐哈尔市卫生防疫站
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1997年4期
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