【摘 要】
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鲜香不过鸡肉 打开文本图片集 有句俗话叫“无鸡不成宴”。自古以来
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鲜香不过鸡肉
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有句俗话叫“无鸡不成宴”。自古以来，鸡就是百姓生活离不开的一道菜肴，虽然比不上牛羊以及其他肉类的奢侈，却因其物美价廉而走进千家万户。人们对鸡肉的热爱，成就了一道道名馔珍馐，标记在食客们的美食地图中。
江西三杯鸡
三杯鸡是江西地方传统名菜，相传，南宋末年，抗元名臣文天祥被俘之后，曾有江西同乡的阿婆入狱探望，提了一只鸡、一壶米酒，当场杀鸡以3杯米酒煨制成馔，为其送行。
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