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隐性课程与职业素质教育在现代高职教育中越来越受到关注，它对饭店服务专业学生职业素质教育所起的作用已受到旅游院校高度重视。通过对隐性课程概念的界定，结合饭店服务专业的培养目标，阐述了隐性课程对职业素质培养的重要作用，并提出了饭店服务专业隐性课程建设的开发策略。
饭店服务专业隐性课程与职业素质摭谈
【摘 要】
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隐性课程与职业素质教育在现代高职教育中越来越受到关注，它对饭店服务专业学生职业素质教育所起的作用已受到旅游院校高度重视。通过对隐性课程概念的界定，结合饭店服务专业的
【机 构】
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漳州师范学院
【出 处】
：
昆明大学学报
【发表日期】
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2008年4期
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