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开在华贸商业街的紫丁香月从名字到外观都不像个川菜馆。“名字脂粉气太重。” 这是老板友人对餐厅名字的调侃。原木色的门脸，紫色的招牌，低调而隐秘，都让食客进门之前心里先有两分犹豫：这是个川菜馆吗？习惯了热火朝天的川菜馆，紫丁香月确实有点异类。然则，一下子从川办挖走六名厨师的大手笔，无疑让老板多了底气，让食客多了信心。
在商业没那么发达，饭馆没那么泛滥的年代，川办是很多居于北京的四川人和川菜爱好者们心中的圣地。没啥花俏的东西，无论是装修还是装盘，都是两个字，简朴。不过这一切都不影响大家对美食的热情如火。没有太多“附件”，川办的地位，是用地道的川菜奠定的。于是，紫丁香月创立之初，老板最看重的就是菜的口味，从川办挖来六名厨师，就是要保证店里的菜口味正宗。“提起川菜，大家都会说川办的川菜正宗。所以我们聘的是川办的厨师，用的是四川运来的调料，还有些北京吃不到的时令菜。”老板贾佳说。
川菜原材料便宜，价格透明，提价的空间不大，于是不少川菜馆也做粤菜等其他菜系的菜，以此从整体上提升菜品带来收入。紫丁香月的菜单上，却不见任何其他菜系的菜品。“您来这儿吃就是为了冲川菜来吃的，比如你想吃川菜，你又想吃粤菜，那还是选择别家。”在菜品的种类上，老板很坚持，做创新但不改良。
既然是川菜，辣自然是少不了的。店里的招牌菜天府大排，选取整条肋条制作，分量十分给力。如果是两三人小聚，又喜欢吃肉，点个天府大排再来一两个素菜就足够了，大排色泽诱人，口感鲜辣，细嫩入味，很是下饭。
甜烧白也叫夹沙肉，薄薄的带皮五花肉夹着细腻的去皮豆沙，下面填糯米，蒸熟上桌时撒一层白砂糖。甜烧白除了要求配料讲究，还得火候到位，蒸得够透，吃起来才不腻。紫丁香月的甜烧白用慢火蒸上三个小时，糯米软糯，五花肉半透明，还特别加入龙眼肉，口味层次丰富而不腻，即使平时不吃肥肉，也不妨尝尝。
如今紫丁香月的大厨是之前川办的厨师长邓克斌。在保证传统川菜品种的基础上，店里还有不少新菜式。毕竟再好吃、再正宗，成年累月雷打不动的菜单，也会让常客们没了食欲。米汤鲈鱼和一品金沙球就是店里非传统川菜中值得一试的菜品。将新鲜的鲈鱼片成片，用盐、调料腌制，米汤加高汤加入芦笋片和枸杞煮开，腌制好的鲈鱼片下锅，几秒钟就起锅，装入砂锅，鲈鱼的鲜味与汤的滋味相得益彰，又保证了鱼肉的鲜滑，口味清淡鲜美，吃完火辣辣的川菜，来上一碗米汤鲈鱼挺合适。
如果说菜品是餐馆的立身之本，那店内环境就是加分项目。点评网站上有网友如此评价说：“这家店的环境着实很好，跟名字一样文艺小清新，总的来说有一种这家店被艺术搞了的感觉，没有恶意，是真的环境很好。特别喜欢青砖墙这样。”店里的装修是老板自己一手设计的，有点中西合璧的小情调，吊灯、青砖墙、杂志展架是旧马槽改的，花架是独木小船改的，仿制的编钟……杂七杂八的摆件都是老板淘来的，安置在店里各个角落，不经意间看到，颇觉有趣。墙上挂的画，都是当代艺术家制作的丝网版画，“有客人感兴趣会想买走，就是有个文化的氛围”。虽然2人台更加实用更有经济效益，但紫丁香月还是以4人桌为主，配的都是舒适的沙发。下午时段，虽然大部分菜品都不提供，但可以点一些小食和饮料，是店里特别推出的下午茶时段。“华贸商圈是生活节奏很快的地段，我就想开这么一个餐厅，让大家觉得舒适，能舒舒坦坦地坐下吃顿饭，喝喝茶，聊聊天。”贾佳说。
在商业没那么发达，饭馆没那么泛滥的年代，川办是很多居于北京的四川人和川菜爱好者们心中的圣地。没啥花俏的东西，无论是装修还是装盘，都是两个字，简朴。不过这一切都不影响大家对美食的热情如火。没有太多“附件”，川办的地位，是用地道的川菜奠定的。于是，紫丁香月创立之初，老板最看重的就是菜的口味，从川办挖来六名厨师，就是要保证店里的菜口味正宗。“提起川菜，大家都会说川办的川菜正宗。所以我们聘的是川办的厨师，用的是四川运来的调料，还有些北京吃不到的时令菜。”老板贾佳说。
川菜原材料便宜，价格透明，提价的空间不大，于是不少川菜馆也做粤菜等其他菜系的菜，以此从整体上提升菜品带来收入。紫丁香月的菜单上，却不见任何其他菜系的菜品。“您来这儿吃就是为了冲川菜来吃的，比如你想吃川菜，你又想吃粤菜，那还是选择别家。”在菜品的种类上，老板很坚持，做创新但不改良。
既然是川菜，辣自然是少不了的。店里的招牌菜天府大排，选取整条肋条制作，分量十分给力。如果是两三人小聚，又喜欢吃肉，点个天府大排再来一两个素菜就足够了，大排色泽诱人，口感鲜辣，细嫩入味，很是下饭。
甜烧白也叫夹沙肉，薄薄的带皮五花肉夹着细腻的去皮豆沙，下面填糯米，蒸熟上桌时撒一层白砂糖。甜烧白除了要求配料讲究，还得火候到位，蒸得够透，吃起来才不腻。紫丁香月的甜烧白用慢火蒸上三个小时，糯米软糯，五花肉半透明，还特别加入龙眼肉，口味层次丰富而不腻，即使平时不吃肥肉，也不妨尝尝。
如今紫丁香月的大厨是之前川办的厨师长邓克斌。在保证传统川菜品种的基础上，店里还有不少新菜式。毕竟再好吃、再正宗，成年累月雷打不动的菜单，也会让常客们没了食欲。米汤鲈鱼和一品金沙球就是店里非传统川菜中值得一试的菜品。将新鲜的鲈鱼片成片，用盐、调料腌制，米汤加高汤加入芦笋片和枸杞煮开，腌制好的鲈鱼片下锅，几秒钟就起锅，装入砂锅，鲈鱼的鲜味与汤的滋味相得益彰，又保证了鱼肉的鲜滑，口味清淡鲜美，吃完火辣辣的川菜，来上一碗米汤鲈鱼挺合适。
如果说菜品是餐馆的立身之本，那店内环境就是加分项目。点评网站上有网友如此评价说：“这家店的环境着实很好，跟名字一样文艺小清新，总的来说有一种这家店被艺术搞了的感觉，没有恶意，是真的环境很好。特别喜欢青砖墙这样。”店里的装修是老板自己一手设计的，有点中西合璧的小情调，吊灯、青砖墙、杂志展架是旧马槽改的，花架是独木小船改的，仿制的编钟……杂七杂八的摆件都是老板淘来的，安置在店里各个角落，不经意间看到，颇觉有趣。墙上挂的画，都是当代艺术家制作的丝网版画，“有客人感兴趣会想买走，就是有个文化的氛围”。虽然2人台更加实用更有经济效益，但紫丁香月还是以4人桌为主，配的都是舒适的沙发。下午时段，虽然大部分菜品都不提供，但可以点一些小食和饮料，是店里特别推出的下午茶时段。“华贸商圈是生活节奏很快的地段，我就想开这么一个餐厅，让大家觉得舒适，能舒舒坦坦地坐下吃顿饭，喝喝茶，聊聊天。”贾佳说。