巡遍京城川菜馆

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  望京一号
  地址:朝阳区东辛店大望京村1号
  做的是“麻、辣、香”的川菜,调料以青花椒为特色。花椒鸡和水煮鱼上桌率颇高,其他炒菜味道也不错。小院子环境好,海棠树、八哥、小乌龟、睡莲,完全“符合人们对北京四合院的一切想象”。夏天在这儿坐坐,摇着蒲扇,喝着冰镇酸梅汤,挺惬意。
  


  川办餐厅
  地址:东城区建国门内大街贡院西街头条5号
  地方隐蔽,不过“酒香不怕巷子深”,这里的川菜可说是最正宗的。口水鸡,“香而不腻”,麻辣得恰到好处。毛血旺配料丰富,吃起来过瘾,招牌菜还有夫妻肺片、水煮鱼……美味又实惠,口味绝对好,服务和环境就比较一般了。
  


  四川会馆
  地址:朝阳区曙光西里甲1号静安庄
  一家精品川菜馆,装修风格是中式典雅、豪华复古,店内光线柔和。菜品也相当精致,口味经过改良,辣得“不那么嚣张”。价格相对较高,招牌菜有夫妻肺片、姜汁木耳等。
  


  重庆孔亮火锅
  地址:东城区东直门内大街218号
  著名的重庆火锅。红汤分微辣、中辣、重辣三档,口味“没有妥协”,辣得“很正”;白汤清淡滋补,一般用来照顾同行中不食辣者。菜品新鲜,鳝鱼、毛肚、金针菇等味道都不错,涮出来很香。服务也“挺贴心”,会给客人发一次性围裙防油渍,手机也会套塑料袋。
  


  


  早春二月
  地址:朝阳区东三环中路39号
  建外SOHO东区8号楼3楼
  名字颇有诗意,是一家情调小店。门脸很有些“古旧民宅的味道”,屋内布局错落有致,散座、雅间安排得当。主打川菜,兔腿事先腌过,烤得外焦里嫩很入味;两江麻辣鱼跟水煮鱼有点像,肉质滑爽。价格略高,服务态度不错。
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