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海藻多糖的研究是当今天然食品研究的重点,本文着重介绍了海藻多糖生理活性作用,通过本文可以了解海藻多糖的多种生理功能,并对近几年对于海藻多糖的研究作一小结.
海藻多糖的生理活性的研究
【摘 要】
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海藻多糖的研究是当今天然食品研究的重点,本文着重介绍了海藻多糖生理活性作用,通过本文可以了解海藻多糖的多种生理功能,并对近几年对于海藻多糖的研究作一小结.
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院,重庆市巴南区组织部
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2002年4期
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