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采用10mLEp管培养菌液,用CaCO3中和酸法筛选产抑菌活性物质乳酸菌的新方法,与传统方法相比具有工作量小,检测手段灵敏,筛选效率高等特点,特别适用于筛选微好氧菌及兼性厌氧菌。
一种产抑菌活性物质乳酸菌的快速筛选方法
【摘 要】
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采用10mLEp管培养菌液,用CaCO3中和酸法筛选产抑菌活性物质乳酸菌的新方法,与传统方法相比具有工作量小,检测手段灵敏,筛选效率高等特点,特别适用于筛选微好氧菌及兼性厌氧菌
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,湖北省生物农药工程研究中心
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2007年5期
【基金项目】
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湖北省“十一五”重点科技攻关项目（2006AA205A01）,湖北省农业科技创新中心资助项目（2007-620-001-03）
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