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农产品是人类食物之源,其质量安全直接影响着人们的身体健康以及社会的稳定和谐。我国是农业大国,农产品不计其数,现代农产品消费方式随着人们生活观念的不同而出现了较大变化,除了吃饱以外,最重要的是吃的健康、吃的安全,通过加强农产品质量安全关键技术来提高农产品质量安全是当前保障农产品质量的重要举措。基于此,本文就农产品质量安全关键技术示范及推广进行了分析。