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《舌尖上的中国》——这部以美食为主题的纪录片一经播出,就引发了一场关于饮食文化的讨论,国内外媒体将称其为"中国一次成功的文化传播范例。"作为2012年的一个文化事件,隐藏在饮食文化背后的实为我们整个民族文化认同的失落以及在现代化进程中对于传统文化变迁、发展的困惑。这次成功的文化传播案例体现的是中国人"文化自觉"意识的提升。