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雪莲果是一种新型的地下水果。果实似红薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体所需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和脾同醇。预防和减缓高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明屁的保健作用。雪莲果的果糖含量较高，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、