【摘 要】
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目的 比较三七药渣经过不同菌种固态发酵前后多糖的含量变化,为三七药渣综合开发利用提供研究基础.方法 培养不同菌种,制备相应的孢子或菌体悬液.固态发酵三七渣后低温干燥;
【机 构】
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广西中医药大学,南宁530200广西中药药效研究重点实验室,南宁530200;广西中医药大学,南宁530200;广西中药药效研究重点实验室,南宁530200;广西农作物废弃物功能成分研究协同创新中心,
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目的 比较三七药渣经过不同菌种固态发酵前后多糖的含量变化,为三七药渣综合开发利用提供研究基础.方法 培养不同菌种,制备相应的孢子或菌体悬液.固态发酵三七渣后低温干燥;通过水提醇沉法提取发酵前后三七药渣中多糖,并采用Sevag法除蛋白,用苯酚-硫酸法测定三七药渣发酵前后多糖的含量.结果 固态发酵三七渣后,单一菌种发酵三七渣后多糖含量最高为巨大芽孢杆菌,黑曲霉3次之,多糖含量分别为12.36％和11.65％,发酵后三七药渣中多糖的含量比发酵前分别提高了5.74％和5.03％;混合菌种发酵三七渣后多糖含量最高为黑曲霉1和酿酒酵母共同发酵,多糖含量为14.09％,发酵后三七药渣中多糖的含比发酵前提高7.47％.结论 采用菌种固态发酵技术发酵三七药渣能提高三七渣中多糖的含量.
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