高血压患者如何吃肉

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   人一旦生了病,就要开始各种忌口,嗜肉如命的张大爷现在就在吃肉与不吃肉之间徘徊,可妻子坚决不让他吃。
   肉类,其实不仅仅是高血压患者,健康的人群,也都是要控制摄入量的。但是这不等同于就不能吃肉,因为肉当中的营养元素也是不少的。
   如果不吃肉,可能引起营养不良等问题,因此吃的时候要注意方式,学会选择。
  高血压患者吃肉不能“任性”
   控制摄入量:这是非常关键的,一般建议畜禽类肉食的摄入量要控制在每天75克以内,因为这类肉食脂肪、胆固醇含量是比较高的,摄入过多会增加血液的粘稠度,可能引发心脑血管疾病。
   學会选择肉类:肉有很多种,有猪肉、羊肉等脂肪比较高的肉,也有脂肪低但蛋白质含量很高的比如鱼肉。要少吃腌制的肉、加工肉,因为高盐对控制血压是不利的,一般来说,正常情况下,高血压患者的食盐量不得超过5克,这其中还包括酱油当中以及咸菜当中的含盐量。
  这些肉可以吃
   1、鱼肉:这类食物,脂肪低,蛋白质高,所以适合高血压患者。
   2、鸭肉:鸭肉中钾元素的含量比较高,而这种物质可有效对抗钠元素对血压的升高,对保持血压是有帮助的。而且鸭肉当中脂肪含量也比较低(多为不饱和脂肪酸),所以高血压患者可以吃。
   3、鸡肉:这类肉食当中胶原蛋白含量比较高,对改善血管的弹性有一定效果,而且还含DHA,可帮助控制血压波动,所以也适合高血压患者。
  这4类食物对于降压有帮助
   1、香蕉:含大量钾元素,这种物质有助于控制血压。美国心脏协会建议,成年人每天应摄入4700毫克钾(糖尿病人少吃)。
   2、奶:富含钙,多项研究均显示,给所有受试者补充约1000毫克钙,结果均显示其血压轻度下降。
   3、海藻:适当吃些海藻,对降压也是有帮助的,因为它当中含生物活性肽,这种物质的作用就类似于常见降压药。
   4、芹菜:含大量的纤维素,它的酸性成分经科学家研究证明,具有良好的降压作用,尤其对老年人和妊娠期妇女有较好的作用。
   (摘自《健康时报》)
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