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辽育白牛开发助推肉牛产业中高端品牌化发展
辽育白牛开发助推肉牛产业中高端品牌化发展
来源 :现代畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangpingliu
【摘 要】
:
当前,我国肉牛业进入转型升级的关键时期。主要体现在四个方面,一是全国肉牛存栏总数持续下降的同时,适度规模化母牛养殖比重逐渐增大;二是屠宰加工企业不断萎缩,打造由牧场到餐桌
【作 者】
:
杨日桓
庄洪廷
石继超
何永涛
【机 构】
:
辽宁省畜牧经济管理站
【出 处】
:
现代畜牧兽医
【发表日期】
:
2013年5期
【关键词】
:
肉牛产业
品牌化
屠宰加工企业
助推
开发
肉牛业
规模化
产业链
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当前,我国肉牛业进入转型升级的关键时期。主要体现在四个方面,一是全国肉牛存栏总数持续下降的同时,适度规模化母牛养殖比重逐渐增大;二是屠宰加工企业不断萎缩,打造由牧场到餐桌的全产业链模式开始成为肉牛企业寻求突破的战略重点;
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