论文部分内容阅读
本文论述了煎炸油相关的法律法规及操作规范,比较了现有煎炸油品质现场控制的快速检测技术,分析煎炸过程对煎炸油品质的影响,为餐饮业煎炸过程的科学管理提供指导。
煎炸过程的科学管理及煎炸油品质控制
【摘 要】
：
本文论述了煎炸油相关的法律法规及操作规范,比较了现有煎炸油品质现场控制的快速检测技术,分析煎炸过程对煎炸油品质的影响,为餐饮业煎炸过程的科学管理提供指导。
【出 处】
：
中国食品学报
【发表日期】
：
2015年01期
其他文献
目的探讨高锰酸钾溶液联用百多邦软膏治疗新生儿脓疱疮的疗效及护理措施。方法选取2016年2月至2016年12月期间在我院进行治疗的86例新生儿脓疱疮患者,随机分成研究组与对照组
"双一流"建设是继"211""985"工程后为把我国建设成为高等教育强国的又一重大战略决策,省(市)级政府作为实施主体是建设"双一流"的中坚力量。本文通过比较31个省级政府出台的"
一、本刊由中华医学会神经病学分会脑电图与癫痫学组和贵阳医学院联合主办，由贵阳医学院附属医院承办，是目前我国癫痫与临床神经电生理专业唯一经批准国内外公开发行的学术刊物
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
在教学中根据授课内容要求，加入虚拟仿真技术辅助教学软件，既可演示复杂系统的未知运行结果，又可改变系统参数，演示系统随参数变化的变化结果或变化趋势，有助于学生对抽象理论的理
本文着眼于培养学生的分析能力和开拓意识。从三个方面探讨了高校电路实验教学改革问题：一、电路课程的重要内容及难点；二、电路课程要加强与理论与实验的联系：三、运用多种教学
园艺疗法作为能够促进人们身心调整更新的有效途径之一,逐渐被研究者应用到各类特殊儿童的教育干预中并表现出良好适用性。文章在梳理园艺疗法理论依据及作用机制的基础上,分
2013年前1—9月份，全国共接到安全生产举报信息22626件，已核查21056件，核查率93．1％；查实14873件，查实率70．6％；兑现奖励金额155．8万元（其中，三季度共接到7671件，已核查7470件，核查率97．4％；查实58
随着电能质量与电能需求的要求不断提高,小水电发电机励磁系统的稳定性成为了当今重要的研究课题。本文以提高小水电发电机励磁系统的稳定性为目的,在线性二次型最优控制理论