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目的：探讨辨证指导饮食护理胃大部分切除术患者的护理效果。方法选取2014年1月～2015年1月于我院进行胃大部分切除术患者共70例，将所有患者随机分为两组，观察组和对照组各35例，对照组患者对其围手术期护理上加强饮食指导，采取常规的护理指导，观察组根据中医的辨证理论进行饮食指导护理，观察并比较两组的护理效果。结果观察组患者的营养改善状况明显优于对照组，对比有统计学意义，<0.05；观察组患者的术后并发症发病率明显低于对照组，两组对比差异显著，有统计学意义，<0.05。结论对胃大部分切除术患者进行辨证指导饮食护理能有效地改善其术前营养状况，减少术后并发症的发病情况，是一种有效的护理方式。