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20世纪60年代,为保障太空作业的宇航员食品安全,皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区),共同制定了HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point),中文译名为--危害分析与关键控制点.
管理体系解读之:食品卫生安全管理体系:HACCP
【摘 要】
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20世纪60年代,为保障太空作业的宇航员食品安全,皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区),共同制定了HACCP(Hazard Analysis Critical Co
【出 处】
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上海标准化
【发表日期】
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2002年11期
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