【摘 要】
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自制饮料是指以新鲜蔬菜或水果为原料,经过人工挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的没有采取任何的杀菌措施,供消费者饮用的非定型包装饮料〔1〕。在现有的餐
【机 构】
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广西壮族自治区柳州市食品药品检验所,武汉轻工大学医学院,
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自制饮料是指以新鲜蔬菜或水果为原料,经过人工挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的没有采取任何的杀菌措施,供消费者饮用的非定型包装饮料〔1〕。在现有的餐饮企业、茶饮店、咖啡厅等,均有自制饮料;餐饮企业自〔2-3〕
Homemade drinks refer to non-stereotyped packaged drinks [1 (1)], which are made from fresh vegetables or fruits and are manually selected, cleaned, disinfected, rinsed, drained, cleaned and mechanically squeezed without any sterilization ]. In the existing restaurant business, tea shops, cafes, etc., have homemade drinks; catering business since [2-3]
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