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全国每年大约有1000万对新人登记结婚,而在北京每对新人,因为种种原因,用各种方式,在婚礼上平均要消费掉3到4万元人民币。
在繁琐的程序下,婚礼成了一件花大钱的苦差事。于是在上世纪90年代以后,婚庆公司应运而生,并发展成为一个具有相当规模的行业。也造就了一项时髦和颇具争议的消费形式。
在北京,婚庆有着它自己的一些特点,颇为寻味。
北京的婚礼举行的时间一般都比较集中,在4、5月或9、10月份,结婚的人最多的。拿康宁婚庆公司为例,在五·一期间,大约完成了130场婚礼,这要占到公司全年业务量的1/5。当然在北京,一方面是婚礼服饰的西化,强化了气候对婚礼的影响。黄道吉日已经不是什么重要的事情,最重要的是,新娘、新郎的美貌和风度。到了7、8月份,人身上都是粘的,很不舒服,还容易脱妆。等到了冬天,新娘子又没法穿婚纱了。
而婚礼举办的地点早就由亲属家,转移到了各大小酒店,婚礼的种类也纷繁复杂,有焰火婚礼、草坪婚礼、教堂婚礼、传统婚礼、集体婚礼、海边婚礼等等,令人眼花缭乱。只要有时间、精力和金钱,一对新人可以在同一天同时拥有多种婚典,将所有的祝福一网打尽。
婚礼的戏剧性愈演愈烈,男女主角粉墨登场,众多配角、群众演员全情投入,使得有些婚礼已经远远超越了它本身的价值。在采访中,我们发现举办奢华婚礼的原因比较复杂,比如:富有而渴望得到社会的认同,特别是一些有背景的人士的婚礼,可以凭借操办婚礼大赚红包。有位婚礼主持人说,他在某豪华婚礼上,看到人们送出的不是红包,而是支票,但对于数目,他也缺乏想像力。还有一种情况比较普遍,新人双方的年龄、背景差异比较大,往往男方是二婚,女方是初婚。新娘一方面为了圆梦,一方面也是为了从物质上,得到某种保障和承诺,而比较倾向于举办奢华的婚礼。

作为婚庆行业协会会长的史康宁无奈地说,自己是最怕接暴发户的婚礼,怎么花钱怎么来,不要求创意,没有什么文化性。但他也不得不承认这样的钱挣起来很轻松,对公司的效益很重要。他谈起几年前接过的一桩豪华婚礼,仅结婚当日就耗资40万元。这场婚礼迎亲时,用一辆兰勃基尼跑车开道,但只是把它当成了摄像车,跟随其后的是40辆奔驰车队。这种阵势开在高速路上也确实气势逼人。因为所有的车辆均是私家车,并不包含在婚礼的预算之中。主人最大的消费在于,他让所有的宾客提前住进一家五星级的度假村,在结婚当日连吃3场。但这场婚礼最大的卖点在于,经过精密设计的婚礼,上演的是一场经过工作人员策划和多次彩排的演出,成本高昂。
就像毕竟不是每个导演都能遇到这么慷慨的投资人一样,这场婚礼中间策划了一个著名的情节,被史康宁津津乐道。婚礼的晚宴,在游泳池边举行,一对新人在追光下,被主持人煽情。一个孩子走入追光,给新人献花,将新郎推入水中,灯光熄灭,音乐停止,新娘一片错愕。灯光再亮起时,再将新娘推入水中。除了新娘以外,其他的人都经过了彩排,人们只在游泳池里注入了齐腰深的水,“肇事者”对于推新娘时使用的力度和方向也经过了准确的推算,新郎也是“共犯”,他对于在水中,稳稳地接住新娘子十拿九稳。一切都准备就绪,当新娘落水的时候,整整3麻袋价值几万元的玫瑰花瓣从天而降,温馨的音乐响起,追光打在在水中接吻的新人身上。所有的人,都在成就一个女人的梦想,前来的嘉宾也分不清自己是不是正在观看好莱坞的爱情片。
管中窥豹,我们大致可以看出,这场婚礼是如何在一天之内花掉40万。史康宁说他的公司从这场婚礼也只净赚了6万多人民币。
但在京城,在一般情况下,一场婚礼,所花掉的3、4万元人民币中,主要包括了3个方面的内容:一是吃饭,中档的筵席,定额为800到900元一桌,也就是在招待客人一项上,人们要花掉一万元左右;二是,新人当天所带的首饰和衣服的费用在一两万之间;最后一项才是婚庆的服务费用,大约是5000到6000之间。但这个概念是很模糊的,比如在婚礼上,是选择气球还是鲜花来装饰婚礼现场,单此一项的经费差距就有两三千元。

伊缘圆婚庆公司的总经理梧桐,最热衷于举办烛光婚礼,他喜欢蜡烛所代表的新生命、新生活开始的含义,他称举办一场常规婚礼得花费1.2万元,烛光婚礼的收费标准,在2万元左右,其中公司的毛利为30%。但如果要举行一场比较高档的婚礼,婚庆公司的收费则要在3万元左右,它包括现场的布置、灯光和特效、摄像主持、租借教堂等费用。但总的来说,在婚庆的高端市场,竞争来自于策划师的创意。选择一个怎样的婚礼基本上可以体现一对新人的性格,而选择怎样的硬件,便直接决定了这场婚礼造价。比如,在餐桌上摆放一个造型优美的冰雕,需要花费3000元,而租借的车辆也是直接决定了婚庆的收费,一辆加长的卡迪拉克的4小时收费为3000元,不过鲜为人知的是,这些车辆由一些私营老板加盟,再由婚庆公司向他们预约征定而来的。而主持人的收费也有很大的差距,在600-1600元之间,特聘的中式婚礼的主持人,甚至报价在1600-1800元之间。各种兼职的工作人员和婚庆公司之间的分成大约都为六四开。而公司和酒店之间也有提成,也就是说婚庆公司,所赚取的是劳务费和价格差。
在北京举行一场非常婚礼,要受到诸多时间、地点因素的影响,比如要想在婚礼上燃放焰火,婚礼的地点就只能选择在4环以外了。而举办空中热气球、直升飞机婚礼,则受到空管在时段和地域等方面的诸多制约。拿一场草坪上的焰火晚会为例子,一晚上将燃放2-3万元的焰火,因为是在晚上举行,就需要灯光,仅仅是搭建一个灯光的行架就要上万元。而且还需要非常专业的操作。所以这种奢华的婚礼并不常见。大多数年轻人只举办比较简单的婚礼。