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近几年来，江苏省如东县东部沿海乡镇，大面积种植菜用大粒蚕豆一时大白皮。因其豆粒肥大、皮薄质糯、风味独特，既可鲜食，又可速冻加工出口及周年供应市场，深受沪、浙、苏、皖地区食品加工出口企业和城乡消费者青睐．社会经济效益十分显著。一般亩产鲜豆粒380公斤，产值800元以上．
菜用大粒蚕豆高产栽培有方
【摘 要】
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近几年来，江苏省如东县东部沿海乡镇，大面积种植菜用大粒蚕豆一时大白皮。因其豆粒肥大、皮薄质糯、风味独特，既可鲜食，又可速冻加工出口及周年供应市场，深受沪、浙、苏、皖地区食
【机 构】
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江苏省如东县豫蜜瓜果蔬菜研究所
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2004年19期
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