【摘 要】
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当今餐饮消费需求呈现多样化和个性化,这自然就要求厨师对菜品不断地创新。平常,我们创制一款新菜较难,但用“调味料嫁接”的方式却比较容易。比如从原有菜点中味型和调味品
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当今餐饮消费需求呈现多样化和个性化,这自然就要求厨师对菜品不断地创新。平常,我们创制一款新菜较难,但用“调味料嫁接”的方式却比较容易。比如从原有菜点中味型和调味品的变化着手,或嫁接个别味料,或变换一下味型,都会产生一种与众不同的风格。这种既简单又方便的方法,何尝
Today’s consumer demand for food is diversified and personalized, which naturally requires the chef to continually innovate dishes. Usually, it’s harder to create a new dish, but it’s easier to “season it with grafting”. For example, from the original dishes in the taste and condiment changes, or grafting individual flavor, or change the flavor, will produce a distinctive style. This is a simple and convenient way, why
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精原细胞瘤是最常见的睾丸恶性肿瘤,对放射线高度敏感,经腹高位逆行睾丸切除,术后局部和淋巴引流区的放疗以及全身化疗,其五年存活率已超过90%。材料及方法:本组患者来自我院
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虽然普希金是以诗名而见闻于世的,但在中国,首先介绍给大众的却是他的小说作品。据高莽先生考证,最早发表在杂志上的第一首普氏诗作的中文译文,是1927年孙衣我翻译的《致诗人》,其时距
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1997年12月7日,诺贝尔文学奖授奖仪式在斯德哥尔摩举行,达里奥·福应邀在瑞典皇家学院发表演讲。令人吃惊的是,达里奥·福没有成文的讲演稿,或者说得准确点儿,绘画和戏剧,就
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多发性原发癌是指一个患者同时或先后发生两个以上的原发性恶性肿瘤(以下简称Mpc)。国外报告肺与其它器官的多原发癌较多,达2467例左右,国内报告例数较少。我院从1974年6月~19
本院自1991年应用光量子疗法治疗肺癌等共36例,取得一定疗效,兹报告如下: 一、材料和方法 1.病例选择所有病例均经上级医院进行相关检查确诊为中晚期癌症,共36例,其中男性19
恶性纤维组织细胞瘤(Malignant Fibrous Histiocytoma)的临床表现及病理改变都较复杂而多变化。此种肿瘤大多发生在软组织,原发于骨的多见于四肢长骨干骺端,发生在颌骨极为