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黄鳝又名鳝鱼，味道鲜美，高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、营养价值很高，同时还有药用价值，是主要淡水经济鱼类之一。
黄鳝养殖技术要点
【摘 要】
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黄鳝又名鳝鱼，味道鲜美，高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、营养价值很高，同时还有药用价值，是主要淡水经济鱼类之一。
【机 构】
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江苏省姜堰市农业局
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2006年1期
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