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大中型水利水电工程中，由于其混凝土量极大，要求浇筑温度低，且温差控制严格(±1℃)，因此普遍采用搅拌前骨料冷却和加冰搅拌的技术，包括水冷、风冷、加片冰三大预冷技术。90年代初国内曾提出“以水冷为主，风冷为辅，充分加冰”的预冷方案，但水冷工艺复杂，土建投资较大，几乎占预冷工程费的80%，工期长、不经济。经过多年的实践，风冷技术已基本成熟，且运行简单，加上风冷设备一次投资费用低廉，应用比较广泛，如三峡工程，采用二次风冷代替水冷已能满足出机温度7℃的工程要求。