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根据大豆毛油的特性和物理精炼的特点，简述了大豆油物理精炼应从磷脂去除、控制金属离子的含量以及杜绝脱臭系统漏气、及时添加抗氧化剂几个方面着主能得到高质量的成品油，提高物理精炼的经济性和适应性。
大豆油物理精炼应注意的问题及对策
【摘 要】
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根据大豆毛油的特性和物理精炼的特点，简述了大豆油物理精炼应从磷脂去除、控制金属离子的含量以及杜绝脱臭系统漏气、及时添加抗氧化剂几个方面着主能得到高质量的成品油，提高
【机 构】
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安徽省粮油科学研究所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2000年4期
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