多元渐压旋剥方法、原理及应用

• 作 者: 袁鼎山 李爱民 郝兴顺 马俊禄
• 机 构: 陕西汉中粮食工程技术开发公司陕西省汉中产品质检所;陕西省汉中农科所
• 出 处: 粮油加工与食品机械
• 发表日期: 2003年9期
• 关键词: 多元渐压 方法 原理 剥皮机 碾白 一道工序 小麦 能源消耗 加工中 谷物 剥皮制粉 有摩擦 新工艺 玉米 莜麦 压力 卧式 市场 青稞 荞麦

剥皮是谷物加工中关键的一道工序,例如:大米(开糙碾白、抛光)、玉米、莜麦、荞麦、大豆、青稞等谷物的加工都离不开剥皮, 特别在小麦剥皮制粉新工艺中剥皮更是核心的部分,剥皮机的剥皮方法、原理及结构对剥皮效果、能源消耗影响较大.目前传统的剥皮机有立式和卧式2种.在市场上流行的小麦剥皮方法有摩擦碾白(压力碾白)或磨削碾白(速度碾白)2种.