【摘 要】
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采用元明粉、蒙脱土、高岭土和硅藻土作为填充剂,分别与复合浸水酶制剂KR-1复合,通过考察浸水废液中蛋白质含量、羟脯氨酸含量和浸水后生皮的回软程度、黄心多少以及生皮的水
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采用元明粉、蒙脱土、高岭土和硅藻土作为填充剂,分别与复合浸水酶制剂KR-1复合,通过考察浸水废液中蛋白质含量、羟脯氨酸含量和浸水后生皮的回软程度、黄心多少以及生皮的水分质量分数等指标,确定最优填充剂种类;将最优的填充剂与复合浸水酶制剂KR-1复合制备复合浸水酶制剂KR-2,与诺维信公司SG浸水酶制剂、德瑞公司P-C浸水酶制剂应用于浸水工序中进行对比实验.结果表明:硅藻土作为填充剂浸水效果较好,可用于KR-2复合酶的制备;KR-2复合酶浸水效果优于SG浸水酶制剂和P-C浸水酶制剂,具有良好的浸水性能.
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