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从公园池塘污泥中分离到一株性状优良、耐低温的厌氧蛋白酶产生菌B-25，经形态、生理生化特性、16SrDNA序列分析鉴定为双酶梭状芽孢杆菌（Clostridium bifermentans）。对其最适产酶条件进行了初步研究，该菌培养96h时酶活力达到高峰，最适初始pH为7．5，在16℃、22℃、30℃培养酶活较高，该酶不耐高温，60℃以上酶活全部丧失。