【摘 要】
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自然界的花儿不仅形态各异,颜色更是五彩缤纷.那么,鲜花为什么会有各种颜色呢?原来,花瓣中含有各种色素,正是因为这些色素,才形成了花儿的五颜六色.rn造就花儿色泽最主要的色
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自然界的花儿不仅形态各异,颜色更是五彩缤纷.那么,鲜花为什么会有各种颜色呢?原来,花瓣中含有各种色素,正是因为这些色素,才形成了花儿的五颜六色.rn造就花儿色泽最主要的色素,叫做“花青素”,它分布在细胞的液泡内,控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化.花青素很调皮,在不同的环境下,会形成不同的颜色.在酸性溶液中,它呈现红色,酸性愈强,颜色愈红,比如一串红等.在碱性溶液中,它呈现蓝色,碱性较强,会成为蓝黑色,如墨菊、黑牡丹等.而当它处于中性环境的时候,则是紫色,比如桔梗花等.
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